Die bisherige Ernährungsberatung funktioniert oft nicht – gerade im Stress essen die meisten Menschen doch lieber “heiß und fettig” als Obst und Gemüse. Ich übrigens auch.

Deshalb müssen wir beim Thema Ernährung den ganzen Menschen sehen, seine Belastungen, seine individuelle Lebenssituation und seine persönlichen Ressourcen. Und dann gemeinsam entdecken, wie eine etwas gesündere Ernährung “schmackhaft” gemacht werden und tatsächlich umgesetzt werden kann.